纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制。纸上烤肉避免了食物焦糊，但又能及时补充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分。传统用碳火和燃气炉来烤肉，很容易损害食物本身的蛋白质，在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。而纸上烤肉不用明火，两重加热，用纸烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水份，配上特调的各种酱汁，口感格外嫩滑! 烤炉底部单个小烤具，可以煎鸡蛋、煎牛排、煎排骨、海鲜等等，色泽鲜嫩、香味诱人。
纸上烧烤培训内容：
纸上烧烤种类：牛肉类 ★猪肉类 ★鸡肉类 ★海鲜类 ★鱼类 ★豆制品类 ★菌菇类 ★干货水发类 ★蔬菜类等
调料蘸料：韩式泡菜 ★香辣酱料 ★酸辣酱料 ★蒜蓉酱料 ★海鲜酱料 ★菌菇酱料等
纸上烧烤实际操作内容
1、纸上烧烤的系统讲述;。
2、纸上烧烤原料的选购。
3、纸上烧烤食材的预加工。
4、纸上烧烤加工的基本标准。
5、纸上烧烤加工的工艺步骤。
6、纸上烧烤经营定价原则。
7、系列调味品及原料的货源渠道。
8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
无明火、无油烟，环保健康，卫生烧烤——食尚香纸上烧烤推出了，纸上烧烤口感鲜嫩，能有效保持烤品的原汁原味和营养，它源自韩国宫廷秘制，随着韩流在中国的盛行，纸上烧烤无疑又是一大大的商机，即日起，食尚香小吃培训将推出纸上烧烤培训项目，让创业者赶上韩流，聚集财富，将小吃事业做的更强大!【食尚香】真技术、正宗口味，配方全公开，绝对保证学有所成!
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