1，培训学习阜阳卷馍的原料和配料的选择，购买，初步技工以及多余材料的保存技术;

　　2，阜阳卷馍等主料及配料的全部制作流程。传授阜阳卷馍制作的配方技术，学习掌握阜阳卷馍制作的全过程;

　　3，学员自己动手制作阜阳卷馍，逐步熟悉阜阳卷馍制作的全过程;

　　4，学员自己单独制作阜阳卷馍，从原料选择到最后阜阳卷馍成品的装盘都由学员独立完成;

　　5，传授学员开阜阳卷馍店的经验，包括阜阳卷馍店的选址，经营，设备管理，推广运营，产品定价等。