樟茶鸭是一道四川传统名菜，馆子头一般是用三个月左右整只土鸭子来制作，但因为整只鸭子太大，腌制风干的过程中没有经验很容易变质发臭，所以我今天教大家一种简易版本，用鸭腿来制作这道名菜，这个也是我们一鸭五吃的一道菜。
樟茶鸭的培训课程：
1.樟茶鸭药材技术配方资料
2.樟茶鸭卤水技术配方资料，
3.樟茶鸭调料包技术配方资料、
4.食材腌制技术配方资料、等传授核心全套技术配方。
想学正宗的樟茶鸭技术，就来食尚香小吃培训学校进行学习。食尚香有专业的技术老师，一对一教学，学期不限，学会为止，提供食宿，技术秘方不保留，让您学到真手艺，真技术，开店无忧，创业无阻。
如需了解更多课程详情，申请试听名额，欢迎咨询我们在线客服