蛋糕裱花介绍

蛋糕裱花是一款甜点，味道香甜可口，非常适合朋友聚会食用。任何一款蛋糕都离不开裱花师的用心揣摩和精心雕琢，浓浓的情感与强烈的艺术气息经过蛋糕裱花师的双手融为一体，他们通过巧妙的构思和精湛的技艺为人们打造出一款款精美的蛋糕。

赏花看物勿需等，巧手使得万物生。西式面点制作中，比较难掌握的，比较需要细心、耐心的就是生日蛋糕的裱花工艺。普普通通的奶油，经过西点师的精心描绘，转眼变成一朵朵五彩缤纷、含苞怒放的鲜花;一只只栩栩如生、憨态可掬的动物。这一切不仅体现了西点师的智慧，更包含着他们的心血和汗水。

营养价值

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们比较常食用的糕点之一。

第一阶段

理论学习：

技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

实际操作学习：

1.蛋糕裱花的概述及原辅料知识、

2.蛋糕坯制作、鲜奶打发、抹坯子

3.喷枪使用、色彩搭配及应用

4.常用字体、多种蛋糕花边、花卉、喷绘

蛋糕裱花培训种类：

蛋类裱花蛋糕培训、奶油裱花蛋糕培训、人造奶油裱花蛋糕培训、鲜奶油裱花蛋糕培训、植指奶油裱花蛋糕培训、巧克力裱花蛋糕培训、糖面蛋糕培训。

第二阶段

开店指导：

1、流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

2、设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌。